1. La Separazione Totale (Zero Contaminazione Crociata)
Forno dedicato esclusivamente al senza glutine
Area di lavorazione isolata Freedom Lab: tutti i nostri piatti senza glutine vengono preparati in un Lab dedicato, zero rischi di contaminazione.
2. La Scienza dell’Impasto Artigianale
Un mix di farine Piemontesi, valorizzate ulteriormente dal riso nero Vercellese che le dona sentori di cacao amaro e nocciole.
Una pizza che non ha nulla da invidiare alla pizza di grano.
Prodotti e condimenti km0 e stagionali.
3. Certificazioni e Formazione dello Staff
Pantheon Vercelli è presente sulla “Guida per l’alimentazione fuori casa Senza glutine” di AIC anno 2026
